夜はフグ。
こんにちは。院長の金藤です。
昨夜は下関でした。
歯科医師会の公務です。
夜はフグをごちそうになりました。
お店は「ふく処 さかい」さん。
びっくりした。。。
とにかく美味しい。
私が食べてきたフグ料理の中でも、別格でしたね。
巨大な皿にきれいに盛られたお造りは、これで４人前。
お造りにする前に、３日くらい寝かせるんだって。
熟成ってやつですね。
一瞬でたいらげました（笑）
これ白子です。
手のひらサイズ。。。
こんな巨大なフグの白子は初めて見ました。
味も最高なんです。
このお店は、また行きたい。
でも、なかなか予約が取れない人気店らしい。。。
ごちそうさまでした。
2018年2月25日 | カテゴリー：BLOG ハーモニー日記 |
